Nā huahana

Ke hoʻomau nei i ka manaʻoʻiʻo o "Ka hana ʻana i nā mea o luna o ka laulā a me ka hoʻokumu ʻana i nā hoaaloha me nā poʻe i kēia lā mai nā wahi a pau o ka honua", ke kau nei mākou i ka makemake o nā mea kūʻai aku ma kahi mua no ka mea hana o Kina, mea pepehi i nā mea hana / Halal Slaughter o nā holoholona a Poultry, Manaʻo mākou e hoʻololi a hui pū me ʻoe. E neʻe mākou i mua me ka lima a loaʻa ke kūlana lanakila-lanakila.
Ke hoʻomau nei i ka manaʻoʻiʻo o "Ka hana ʻana i nā mea o luna o ka laulā a me ka hoʻokumu ʻana i nā hoaaloha me nā poʻe i kēia lā mai nā wahi a pau o ka honua", ʻo mākou ka mea maʻamau e kau i ka hoihoi o nā mea kūʻai ma kahi mua noLaina Mīkini pepehi moa, Na lako pepehi Kina, Me kahi kokoke i 30 mau makahiki i ka ʻoihana, ke hilinaʻi nei mākou i ka lawelawe ʻoi aku ka maikaʻi, ka maikaʻi a me ka hāʻawi ʻana. Hoʻokipa maikaʻi mākou i nā mea kūʻai mai ka honua holoʻokoʻa e hui pū me kā mākou hui no ka hoʻomohala maʻamau.

Laina Kahuhipa

Hoʻokomo nā hipa olakino e paʻa ana i nā pā → Hoʻōki i ka ʻai a inu no 12-24h → Hoʻomaʻamaʻa ma mua o ka pepehi ʻia → Hoʻopaʻa ʻia a hāpai ʻia → Pepehi → Ke koko (Manawa: 5min) → ʻOki Poʻo hipa → ʻOki ʻia nā wāwae hope → ʻOki ʻana i nā wāwae hope → Nā wāwae mua a me ka umauma Ka ʻili mua → Wehe ʻana i ka ʻili hipa → ʻOki ʻana i nā wāwae mua → Hoʻopaʻa ʻia ʻo Rectum sealing → Wehe ʻana o ka umauma → Wehe keʻokeʻo keʻokeʻo (E kau i ka viscera keʻokeʻo i loko o ka pā o ka mea lawe kuʻuna viscera keʻokeʻo no ka nānā ʻana →①②）→Trichinella spiralis inspection → Premoval viscera. ka wehe ʻana i ka viscera（Ke kau ʻia nei ka viscera ʻulaʻula ma ka makau o ka mea lawe kuʻuna viscera ʻulaʻula no ka nānā ʻana → ②③）→ Carcass Quarantine → ʻoki ʻia → Weighing → Holoi → Chilling (0-4 ℃) → ʻoki ʻana i ka ʻiʻo → Ke kaupaona a mālama ʻia hou→ Waihona anu → ʻOki i ka ʻiʻo no ke kūʻai aku.
① Hoʻokomo ʻia ka viscera keʻokeʻo kūpono i ka lumi viscera keʻokeʻo no ka hoʻoponopono ʻana. Lawe ʻia ka ʻike o ka ʻōpū i ka lumi waiho ʻōpala e pili ana i 50 mau mika ma waho o ka hale hana ma o ka ʻōnaehana hāʻawi ea.
②Ua huki ʻia nā kupapaʻu kīnā ʻole, ʻulaʻula a me ke keʻokeʻo mai ka hale hana pepehi no ka mālama wela kiʻekiʻe.
③ Hoʻokomo ka viscera ʻulaʻula kūpono i ka lumi viscera ʻulaʻula no ka hana ʻana.

ʻO kēia ka hoʻokomo ʻana o ka laina pepehi hipa holoʻokoʻa.

Laina Kahuhipa

Ka Laina Kalua hipa a me ka ʻenehana kaʻina hana

1. Hoʻopaʻa ʻia nā peni e hoʻokele
(1) Ma mua o ka hoʻokuʻu ʻana i ke kaʻa, pono ʻoe e kiʻi i ka palapala hōʻoia o ka conformity i hāʻawi ʻia e ka ʻoihana mālama mālama maʻi maʻi holoholona o kahi i hānau ʻia, a nānā koke i ke kaʻa. ʻAʻole ʻike ʻia kahi mea ʻino, a ʻae ʻia ke kaʻa e hoʻokuʻu ʻia ma hope o ka hoʻohālikelike ʻana o ka palapala hōʻoia me nā ukana.
(2) Ma hope o ka helu ʻana i ka helu poʻo, paʻi i nā hipa olakino i loko o ka pā e pepehi ʻia ma ke kaomi ʻana, a e hoʻokō i ka hoʻokele mahele e like me ke olakino o ka hipa. Hoʻolālā ʻia ka ʻāpana o ka peni e pepehi ʻia e like me 0.6-0.8m2 i kēlā me kēia hipa.
(3) Pono e mālama ʻia nā hipa e pepehi ʻia me ka ʻole o ka ʻai no 24 mau hola ma mua o ka hoʻouna ʻia ʻana i ka pepehi e hoʻopau i ka luhi i ka wā o ka lawe ʻana a hoʻi i ke kūlana physiological maʻamau. I ka wā hoʻomaha, e nānā mau nā limahana quarantine, a inā loaʻa nā hipa maʻi kānalua, pono e hoʻouna ʻia lākou i nā pa kaʻawale no ka nānā ʻana e hōʻoia i ka maʻi Hoʻouna ʻia nā hipa i ka lumi pepehi pilikia no ka mālama ʻana, a me nā hipa olakino a mākaukau. pono e hooki i ka inu wai 3 mau hola ma mua o ka pepehi.

2. Pepehi ana a me ke koko
(1) Horizontal bloodletting: Lawe ʻia nā hipa ola e kahi conveyor V-like, a pīhoihoi nā hipa me kahi mea hana hemp lima i ka wā o ka lawe ʻana i ka mea lawe, a laila ua hou ʻia ke koko me ka pahi ma ka papa koko.
(2) Hoʻokahe koko i hoʻohuli ʻia: Ua nakinaki ʻia ka hipa ola i ka wāwae hope me kahi kaula hoʻoheheʻe koko, a hāpai ʻia ka hipa hipa i ke ala o ka laina hoʻokahe koko ma o ka hoist a i ʻole ka mea hāpai o ka laina hoʻokahe koko, a laila ka hoʻokahe koko. ua hou ia me ka pahi.
(3) ʻAʻole i emi iki ka hoʻolālā ʻana o ka laina hoʻokahe koko hipa ma mua o 2700mm mai ka papahele o ka hale hana. ʻO nā kaʻina hana nui i hoʻopau ʻia ma ka laina hoʻoheheʻe ʻana i ke koko hipa: ke kau ʻana, (assassing), ka hoʻoheheʻe ʻana, ka wehe ʻana i ke poʻo, a me nā mea ʻē aʻe.

3. Ka ʻili mua a me ka wehe ʻana i ka ʻili hipa
(1) Ka wehe mua ʻana i lalo: E hoʻohana i ka lāʻau e hohola i nā wāwae hope ʻelua o ka hipa e hoʻomaʻamaʻa i ka wehe mua ʻana o nā wāwae mua, nā wāwae hope a me ka umauma.
(2) Kaulike pre-stripping: ka makau o ka bloodletting / pre-strippin 'akomi conveyor laina makau hoʻokahi hope o ka hipa, a me ka makau o ka 'akomi ili huki conveyor makau i na wawae mua elua o ka hipa. ʻO ka wikiwiki o nā laina ʻakomi ʻelua e holomua me ka synchronously. Aia ka ʻōpū o ka hipa i luna a ʻo ke kua i lalo, e neʻe ana i mua me ke kaulike, a e hana ʻia ka ʻili mua i ka wā o ka lawe ʻana. Hiki i kēia ʻano hana hoʻopale mua ke hoʻomalu pono i ka hulu hipa e pili ana i ke kupapaʻu i ka wā o ke kaʻina hana mua.
(3). E hoʻopaʻa i ka ʻili hipa me ka ʻili ʻili o ka mīkini ʻili hipa, a e haehae i ka ʻili hipa holoʻokoʻa mai ka wāwae hope a i ka wāwae mua o ka hipa. E like me ke kaʻina hana pepehi, hiki ke huki ʻia mai ka wāwae mua a i ka wāwae hope o ka hipa. ʻili hipa holoʻokoʻa.
(4) E lawe i ka ʻili hipa i ʻoki ʻia i ka lumi mālama manawaleʻa ʻili hipa ma o ka mea lawe ʻili hipa a i ʻole ka ʻōnaehana lawe ea ʻili hipa.

4. Ka hana kupapaʻu
(1) Ke kahua hoʻoponopono kino: ka wehe ʻana o ka umauma, ka wehe ʻana i ka viscera keʻokeʻo, ka wehe ʻana i ka viscera ʻulaʻula, ka nānā ʻana i ke kino, ka ʻokiʻoki ʻana i ke kino, a me nā mea ʻē aʻe i hoʻopau ʻia ma ka laina conveyor hana kupapaʻu.
(2) Ma hope o ka wehe ʻana i ka umauma o ka hipa, e wehe i nā ʻōpū keʻokeʻo o loko, ʻo ia hoʻi ka ʻōpū a me ka ʻōpū, mai ka umauma o ka hipa. E kau i ka viscera keʻokeʻo i wehe ʻia i loko o ka pā o ka laina nānā hoʻomaʻemaʻe synchronous no ka nānā ʻana.
(3) Wehe i nā ʻāpana ʻulaʻula o loko, ʻo ia hoʻi ka puʻuwai, ke ake, a me ka māmā. E kau i ka viscera ʻulaʻula i lawe ʻia ma ka makau o ka laina nānā hoʻomaʻemaʻe synchronous no ka nānā ʻana.
(4) Hoʻokiʻoki ʻia ke kupapaʻu hipa, a ma hope o ka ʻoki ʻana, komo ia i ka unahi uila orbital e kaupaona i ke kupapaʻu. Hana ʻia ka helu ʻana a me ka hoʻopaʻa ʻana e like me nā hopena kaupaona.

5. Ka hana kupapaʻu
(1) Ke kahua hana kupapaʻu: ka ʻoki ʻana i ke kino, ka hoʻopaʻa ʻana i ka rectum, ka ʻoki ʻana i ke kino, ka wehe ʻana o ka umauma, ka wehe ʻana o ka viscera keʻokeʻo, ka quarantine o trichinella spiralis, ka wehe ʻana o ka viscera ʻulaʻula, ka wehe ʻana o ka viscera ʻulaʻula, ka ʻokiʻoki, quarantine, ka lawe ʻana i ka momona lau, etc.
ua hanaʻia nā mea a pau ma ka laina hoʻoponopono maʻalahi o ke kino.
(2) Hoʻokiʻekiʻe ʻia ke kino kupapaʻu a i ʻole ke kupapaʻu e ka mīkini hāpai kupapaʻu i ke kaʻa o ke kupapaʻu o ke kupapaʻu, pono ka puaʻa e ʻoki a holoi;
(3) Ma hope o ka wehe ʻana i ka pahu o ka puaʻa, e wehe i ka viscera keʻokeʻo mai ka pahu o ka puaʻa, ʻo ia hoʻi ka ʻōpū, tripe.
(4) Wehe i ka ʻulaʻula viscera, ʻo ia hoʻi ka puʻuwai, ate a me nā māmā.
(5) E hoʻokaʻawale i ke kino puaʻa i ka hapalua me ka hoʻohana ʻana i kahi ʻano kāʻei a i ʻole ke ʻano alahaka i ʻike ʻia ma ka spine o ka puaʻa, pono e hoʻokomo pono i ka mīkini hoʻolale kū pololei ma luna o ke ʻano o ke alahaka.
(6) Ma hope o ka hemo ʻana o ka puaʻa, e hoʻoneʻe i ka maiʻu mua, ka maiʻu hope a me ka huelo puaʻa, lawe ʻia ka māiʻuʻu a me ka huelo e ke kaʻa i ka lumi hoʻoponopono.
(7) Wehe i nā puʻupaʻa a me ka momona o ka lau, lawe ʻia nā puʻupaʻa a me ka momona lau e ke kaʻa i ka lumi hoʻoponopono.
(8) Ke kupapaʻu puaʻa no ka ʻoki ʻana, ma hope o ka ʻoki ʻana, komo ke kupapaʻu i ke ala uila e kaupaona ʻia. Hoʻokaʻawale a sila e like me ka hopena o ke kaupaona ʻana.

6. Nānā hoʻomaʻemaʻe like ʻole
(1) Lawe ʻia ke kupapaʻu hipa, ka viscera keʻokeʻo, a me ka viscera ʻulaʻula i ka wahi nānā no ka laʻana a me ka nānā ʻana ma o ka laina nānā hoʻomaʻemaʻe synchronous.
(2) ʻO nā kupapaʻu maʻi kānalua i hāʻule ʻole i ka nānā ʻana e komo i ke ala kupapaʻu maʻi kānalua ma o ka hoʻololi a nānā hou e hōʻoia i ke komo ʻana o ke kupapaʻu maʻi i ka laina track maʻi. Wehe i ke kino maʻi a hoʻokomo i loko o ke kaʻa i pani ʻia a huki i waho o ka hale pepehi kanaka no ka hana ʻana. .
(3) E lawe ʻia ka viscera keʻokeʻo kūpono ʻole mai ka pā o ka laina nānā hoʻomaʻemaʻe synchronous, hoʻokomo ʻia i loko o ke kaʻa paʻa a huki ʻia mai ka hale pepehi kanaka no ka hana ʻana.
(4) ʻO ka viscera ʻulaʻula i hāʻule ʻole i ka nānā ʻana e wehe ʻia mai ka makau o ka laina hoʻomaʻemaʻe maʻemaʻe synchronous, hoʻokomo ʻia i loko o ke kaʻa i pani ʻia a huki ʻia mai ka hale pepehi kanaka no ka hana ʻana.
(5) Hoʻomaʻemaʻe ʻia ka makau viscera ʻulaʻula a me ka pā viscera keʻokeʻo ma ka laina nānā hoʻomaʻemaʻe synchronous a hoʻomaʻemaʻe ʻia e ka wai anu-wela-anu.

7. ʻO ka hana ʻana o ka huahana
(1) Hoʻokomo ka viscera keʻokeʻo kūpono i ka lumi hoʻoponopono viscera keʻokeʻo ma o ka viscera chute keʻokeʻo, ninini i ka ʻōpū i loko o ka ʻōpū a me nā ʻōpū i loko o ka pahu lawe ea, hoʻopiha i ka ea paʻa, a lawe i ka ʻōpū ma o ka paipu hāʻawi ea i ka. luku Ma kahi o 50 mika ma waho o ka hale hana, ua holoi ʻia ka tripe e kahi mīkini holoi tripe. E hoʻopili i ka ʻōpū i hoʻomaʻemaʻe ʻia a me ka ʻōpū i loko o kahi waihona anu a i ʻole hale mālama hou.
(2) Hoʻokomo ka viscera ʻulaʻula kūpono i ka lumi hoʻoponopono viscera ʻulaʻula ma o ka ʻulaʻula visceral chute, hoʻomaʻemaʻe i ka puʻuwai, ate, a me nā māmā, a hoʻopaʻa iā lākou i loko o kahi waihona anu a i ʻole hale mālama hou.

8. ka hoʻokuʻu ʻana i ke kino
(1) E hoʻokomo i ke kupapaʻu hipa i ʻoki ʻia a holoi ʻia i loko o ka lumi hoʻokuʻu waika no ka "hoʻokuʻu", ʻo ia kahi mea nui o ke kaʻina hana ʻoki anu hipa.
(2) ʻO ka mahana ma waena o ka hoʻokuʻu ʻana i ka waika: 0-4 ℃, a ʻaʻole ʻoi aku ka manawa o ka hoʻokuʻu ʻana i ka waika ma mua o 16 mau hola.
(3) ʻAʻole i emi ke kiʻekiʻe o ka hoʻolālā ʻana o ka acid discharge track mai ka papahele o ka lumi hoʻokuʻu waika ma lalo o 2200mm, ka mamao o ke ala: 600- 800mm, a hiki i ka lumi hoʻokuʻu waikawa ke kau i nā kupapaʻu hipa 5-8 i kēlā me kēia mika o ke ala.

9. Deboning a me ka paʻi
(1) Ke kau ʻana i ka deboning: kaomi i ke kupapaʻu hipa ma hope o ka deacidification i ka wahi deboning, a kau i ke kupapaʻu hipa ma ka laina hana. Hoʻokomo ke koʻokoʻo deboning i nā ʻāpana ʻiʻo nui i ʻoki ʻia ma luna o ka conveyor ʻoki a hoʻouna koke iā lākou i ke koʻokoʻo. Aia nā limahana mahele e māhele i ka ʻiʻo i nā ʻāpana like ʻole.
(2) ʻO ka ʻokiʻoki ʻana i ka papa: E hoʻokuʻu i ke kino o ka hipa i ka wahi deboning ma hope o ka deacidification, a lawe i ke kino hipa mai ka laina hana a kau ma luna o ka papa ʻoki no ka deboning.
(3) Ma hope o ka hoʻokomo ʻia ʻana o ka ʻiʻo i ʻoki ʻia, e hoʻokomo i loko o ka pā hau a hoʻokuʻu iā ia i ka lumi hau (-30 ℃) no ka hau a i ʻole i ka lumi hoʻoluʻu huahana i hoʻopau ʻia (0-4 ℃) e mālama hou.
(4) E hoʻopaʻa i nā pallets huahana maloʻo a mālama iā lākou i loko o ka friji (-18 ℃).
(5) Ka hoʻomalu wela o ka deboning a me ka lumi mahele: 10-15 ℃, ka mālama wela o ka lumi pahu: ma lalo o 10 ℃.

Nā kiʻi kikoʻī

Ke hoʻomau nei i ka manaʻoʻiʻo o "Ka hana ʻana i nā mea o luna o ka laulā a me ka hoʻokumu ʻana i nā hoaaloha me nā poʻe i kēia lā mai nā wahi a pau o ka honua", ke kau nei mākou i ka makemake o nā mea kūʻai aku ma kahi mua no ka mea hana o Kina, mea pepehi i nā mea hana / Halal Slaughter o nā holoholona a Poultry, Manaʻo mākou e hoʻololi a hui pū me ʻoe. E neʻe mākou i mua me ka lima a loaʻa ke kūlana lanakila-lanakila.
Mea hana oNa lako pepehi Kina, Laina Mīkini pepehi moa, Me kahi kokoke i 30 mau makahiki i ka ʻoihana, ke hilinaʻi nei mākou i ka lawelawe ʻoi aku ka maikaʻi, ka maikaʻi a me ka hāʻawi ʻana. Hoʻokipa maikaʻi mākou i nā mea kūʻai mai ka honua holoʻokoʻa e hui pū me kā mākou hui no ka hoʻomohala maʻamau.