Hoʻohana nā ʻenehana hana ʻai ʻai ʻokoʻa i nā ʻenehana hana ʻokoʻa.Hōʻuluʻulu mākou i kekahi mau ʻenehana hana a kaʻana like iā ʻoe e like me nā ʻano mea kanu like ʻole.
ʻO nā ʻōpala kālaʻa maloʻo
Pono ka maikaʻi o ke poʻo kālika i ke poʻo nui a me ka petal nui, ʻaʻohe ʻōpala, ʻaʻohe melemele, keʻokeʻo, a ʻoki ʻia ka ʻili a me ka chassis.ʻO ke kaʻina hana: ke koho ʻana i nā mea maka → slicing (me ka mīkini ʻokiʻoki, pili ka mānoanoa i nā koi o ka mea kūʻai aku akā ʻaʻole i ʻoi aku ma mua o 2 mm) → holoi ʻana → hoʻokahe (hoʻohana i ka centrifuge, manawa 2-3 mau minuke) → hoʻolaha → dehydration ( 68 ℃-80 ℃ lumi hoʻomaloʻo, manawa 6-7 hola) → koho a me ka helu ʻana → ʻeke a hoʻopaʻa ʻia → hoʻopili.
ʻAiki ʻokiʻoki maloʻo
ʻO ke kaʻina hana: ke koho ʻana i nā mea maka → hoʻomaʻemaʻe → (ʻoki ʻia i nā ʻāpana aniani a me nā ʻili ʻōmaʻomaʻo, ʻeli i ke aʻa, wehe i nā unahi, a ʻili i nā unahi kahiko mānoanoa) → ʻoki ʻia i loko o nā ʻāpana me ka laulā o 4.0-4.5 i loko o ka mm) → holoi → hoʻokahe → kānana → hoʻouka → komo i ka lumi hoʻomaloʻo → hoʻomaloʻo (e pili ana i 58 ℃ no 6-7 mau hola, mālama ʻia ka wai maloʻo ma kahi o 5%) → ka wai kaulike (1-2 mau lā) → koho maikaʻi. Hoʻopili ʻia.Hoʻopili ʻia ka pahu pahu pahu me nā ʻeke alumini a me nā ʻeke plastik, me ka paona ʻupena o 20kg a i ʻole 25kg, a waiho ʻia i loko o kahi hale kūʻai insulation thermal 10% no ka hoʻouna ʻana.
Nā ʻuala ʻuala hau
ʻO ke kaʻina hana: ke koho ʻana i nā mea maka → hoʻomaʻemaʻe → ʻoki ʻia (ka nui o nā ʻāpana ʻuala e like me nā koi o ka mea kūʻai aku) → hoʻomaʻemaʻe → blanching → hoʻoluʻu → hoʻoheheʻe → hoʻopaʻa ʻana → hoʻomaloʻo wikiwiki → hoʻopaʻa ʻana → ka pahu hau.Nā kikoʻī: He hou a palupalu ka ʻiʻo, keʻokeʻo waiu, ʻaʻahu i ke ʻano poloka, 1 knm manoanoa, 1-2 knm laula, a 1-3 knm ka loa.Hoʻopili: pahu pahu, ʻupena kaumaha 10kg, hoʻokahi ʻeke ʻeke no 500g, 20 ʻeke no ka pahu.
Nā lāʻau kāloti hau
Ke koho ʻana i nā mea maka → ka hana ʻana a me ka hoʻomaʻemaʻe ʻana → ka ʻoki ʻana (ka ʻoki: ʻāpana ʻāpana keʻa 5 mm × 5 mm, lōʻihi ka lōʻihi 7 knm; D: ʻāpana ʻāpana keʻa 3 mm × 5 mm; ka lōʻihi ma lalo o 4 knm; poloka: lōʻihi 4- 8 knm, mānoanoa ma muli o nā ʻano).Kaʻina hana: hoʻomaʻamaʻa → hoʻoluʻu → kānana wai → hoʻopalapala → hoʻomaloʻo → hoʻopaʻa ʻana → hoʻopaʻa ʻana → hoʻopaʻa ʻana → pahu hau.Nā kikoʻī: ʻAlani-ʻulaʻula a ʻalani-melemele ka waihoʻoluʻu.Hoʻopili: Carton, ʻupena kaumaha 10kg, hoʻokahi ʻeke no 500g, 20 mau ʻeke no ka pahu pahu.
Piʻi ʻōmaʻomaʻo hau
E koho (ka waihoʻoluʻu maikaʻi, ʻōmaʻomaʻo ʻōmaʻomaʻo, ʻaʻohe pests, maʻemaʻe a ʻoluʻolu hoʻi nā pods ma kahi o 10 knm.) → Hoʻomaʻemaʻe → blanching (E hoʻolapalapa i 1% wai paʻakai a 100 ° C, e hoʻokomo i nā pods i loko o ka wai paila no 40 kekona a 1 minuke, Wehe koke i waho) → ʻoluʻolu (holoi koke i ka wai hau 3.3-5%) → hoʻopaʻa wikiwiki (e kau iā ia ma -30 ℃ no kahi manawa pōkole e maloʻo koke) → hoʻokomo i loko o kahi lumi haʻahaʻa haʻahaʻa ma lalo o 5 ℃, ʻupena paona 500g/ʻeke ʻeke ) → hoʻopaʻa ʻana (carton 10 kg) → waiho ʻia (95-100% haʻahaʻa pili).
Ketchup
Ke koho ʻana i nā mea maka → hoʻomaʻemaʻe → hoʻomaʻemaʻe → hoʻomaʻamaʻa → ʻili → hoʻoponopono hou → hui pū ʻana i ka wai → hahau → hoʻomehana → canning → deoxidation → sealing → sterilization → hoʻoluʻu → hōʻailona → nānā → paʻi.ʻO ka waihoʻoluʻu o ka huahana he ʻulaʻula ʻulaʻula, maikaʻi ke ʻano a me ka mānoanoa, maikaʻi ka ʻono haʻahaʻa.
Ka manawa hoʻouna: Mar-25-2022